Klar, mit Power Query kann man auch ein Unpivot erreichen, aber ehrlich gesagt, ist das direkt auf dem Datenbankserver schon etwas eleganter. Hier noch ein zweiter interessanter Ansatz, wie das mit sql gelöst werden kann:
http://www.sqlservercentral.com/articles/CROSS+APPLY+VALUES+UNPIVOT/91234/
ERP and BI 
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